feat: 初始化孕育无忧全栈项目基础代码结构

完成项目初始搭建，包含后端FastAPI+MongoDB服务、前端React+Vite项目的完整基础结构，添加各类配置文件与依赖清单，涵盖核心业务初始框架。

backend/.env.example

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+# MongoDB
+MONGODB_URL=mongodb://localhost:27017
+MONGODB_DB_NAME=pregnancy_report
+
+# JWT
+JWT_SECRET_KEY=your-secret-key-change-this
+JWT_ALGORITHM=HS256
+JWT_EXPIRE_MINUTES=10080
+
+# WeChat Mini Program
+WECHAT_APP_ID=your-wechat-app-id
+WECHAT_APP_SECRET=your-wechat-app-secret
+
+# Claude AI
+ANTHROPIC_API_KEY=your-anthropic-api-key
+ANTHROPIC_BASE_URL=
+AI_MODEL_NAME=claude-sonnet-4-20250514
+
+# CORS（多个域名逗号分隔，* 表示允许所有）
+CORS_ORIGINS=*
+
+# File Upload
+UPLOAD_DIR=./uploads
+MAX_FILE_SIZE=10485760
+
+# Server
+HOST=0.0.0.0
+PORT=8000
+DEBUG=true