feat(backend): 添加服务管理脚本并配置应用基础参数

- 更新 .gitignore 忽略后端日志目录和 PID 文件
- 新增 app_name 配置项并替换主程序中硬编码的应用名称
- 为配置模型添加 extra: ignore 以兼容额外环境变量
- 新增完整的后端服务管理脚本 serv.sh，支持常用管理操作

backend/app/main.py

@@ -28,7 +28,7 @@ logging.basicConfig(
     format="%(asctime)s [%(levelname)s] %(name)s: %(message)s",
     datefmt="%Y-%m-%d %H:%M:%S",
 )
-logger = logging.getLogger("孕育无忧")
+logger = logging.getLogger(settings.app_name)
 
 
 @asynccontextmanager
@@ -42,7 +42,7 @@ async def lifespan(app: FastAPI):
 
 
 app = FastAPI(
-    title="孕育无忧 API",
+    title=f"{settings.app_name} API",
     description="孕期健康检查报告解读后端服务",
     version="1.0.0",
     lifespan=lifespan,
@@ -111,7 +111,7 @@ app.include_router(share.router, prefix=f"{api_prefix}/share", tags=["分享"])
 
 @app.get(f"{api_prefix}/health")
 async def health_check():
-    return {"status": "ok", "service": "孕育无忧 API"}
+    return {"status": "ok", "service": f"{settings.app_name} API"}
 
 
 @app.get("/")