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<title>孕期吃三文鱼刺身、生蚝安全吗？</title>
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<!-- 孕期专题 · 孕期营养 · 海鲜（孕期首页「其他妈妈也在搜」→ 查看全部）。2026-11-01 用户：剩下的问题都做成专题页，UI 和文字参考 topic/buji。
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<script>window.TOPIC = {
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"slug": "haixian",
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"q": "孕期吃三文鱼刺身、生蚝安全吗？",
|
||
"eyebrow": "孕期营养 · 海鲜",
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||
"title": [
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"三文鱼刺身",
|
||
"\n",
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"生蚝",
|
||
"能吃吗？"
|
||
],
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"sub": "一张卡看懂：哪些放心吃、怎么吃才安全",
|
||
"answer": "<em>生的别吃<\/em>，容易感染寄生虫和细菌；三文鱼、生蚝<em>做熟了放心吃<\/em>。",
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"three": [
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{
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||
"b": "螃蟹可以吃",
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||
"s": "「寒凉会流产」没有科学依据"
|
||
},
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||
{
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||
"b": "一定要熟透",
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||
"s": "生的、半生的、醉的都别吃"
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||
},
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||
{
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"b": "鱼每周 2～3 次",
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"s": "大型鱼汞多，换成小型鱼"
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||
}
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],
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||
"sections": [
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||
{
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||
"type": "cards",
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"title": "常见海鲜一览",
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"en": "AT A GLANCE",
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||
"key": "大部分都能吃，看的是做法。",
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||
"tint": true,
|
||
"items": [
|
||
{
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||
"name": "鱼",
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||
"verdict": "推荐",
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||
"must": true,
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||
"label": "每周",
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||
"amt": "2～3",
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"unit": "次",
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"when": "优先深海鱼，补 DHA 和蛋白质"
|
||
},
|
||
{
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"name": "螃蟹",
|
||
"verdict": "能吃",
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||
"must": true,
|
||
"label": "做法",
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"amt": "蒸熟透",
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"unit": "",
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"when": "活蟹现做，一次吃一两只就好"
|
||
},
|
||
{
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||
"name": "虾",
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"verdict": "能吃",
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||
"must": false,
|
||
"label": "做法",
|
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"amt": "做熟",
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||
"unit": "",
|
||
"when": "虾肉变白、不透明才算熟"
|
||
},
|
||
{
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"name": "贝类",
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"verdict": "能吃",
|
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"must": false,
|
||
"label": "做法",
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"amt": "煮开口",
|
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"unit": "",
|
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"when": "开口后再多煮几分钟，不开口的扔掉"
|
||
},
|
||
{
|
||
"name": "大型鱼",
|
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"verdict": "少吃",
|
||
"must": false,
|
||
"label": "如",
|
||
"amt": "鲨鱼",
|
||
"unit": "",
|
||
"when": "鲨鱼、旗鱼、大眼金枪鱼等汞较多"
|
||
},
|
||
{
|
||
"name": "生、醉海鲜",
|
||
"verdict": "别吃",
|
||
"must": false,
|
||
"label": "如",
|
||
"amt": "刺身",
|
||
"unit": "",
|
||
"when": "生鱼片、醉蟹醉虾、生蚝刺身"
|
||
}
|
||
],
|
||
"why": {
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||
"q": "老人说螃蟹寒凉，吃了会流产？",
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||
"a": "这个说法没有科学依据。螃蟹是优质蛋白，新鲜、熟透、适量吃没问题。真正要防的是不新鲜、没煮熟带来的细菌和寄生虫，以及过敏。"
|
||
}
|
||
},
|
||
{
|
||
"type": "vs",
|
||
"title": "这样吃 vs 别这样吃",
|
||
"en": "DO & DON'T",
|
||
"key": "同一只蟹，做法决定安不安全。",
|
||
"tint": false,
|
||
"heads": [
|
||
"放心这样吃",
|
||
"最好别这样"
|
||
],
|
||
"rows": [
|
||
{
|
||
"name": "新鲜",
|
||
"a": "活蟹活虾现买现做",
|
||
"b": "死蟹、隔夜海鲜",
|
||
"win": 0
|
||
},
|
||
{
|
||
"name": "火候",
|
||
"a": "蒸煮到全熟",
|
||
"b": "生腌、醉制、溏心",
|
||
"win": 0
|
||
},
|
||
{
|
||
"name": "鱼类",
|
||
"a": "三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼",
|
||
"b": "鲨鱼、旗鱼、大眼金枪鱼",
|
||
"win": 0
|
||
},
|
||
{
|
||
"name": "分量",
|
||
"a": "一次一小份",
|
||
"b": "一顿吃一大盆",
|
||
"win": 0
|
||
},
|
||
{
|
||
"name": "剩菜",
|
||
"a": "当顿吃完",
|
||
"b": "放久了再热着吃",
|
||
"win": 0
|
||
}
|
||
],
|
||
"note": "想吃寿司，可以选熟食做的，比如熟虾、鳗鱼、玉子烧。"
|
||
},
|
||
{
|
||
"type": "list",
|
||
"title": "买和做的小细节",
|
||
"en": "HOW TO",
|
||
"key": "新鲜、生熟分开、熟透，三件事。",
|
||
"tint": true,
|
||
"items": [
|
||
{
|
||
"tag": "可以",
|
||
"tone": "ok",
|
||
"b": "挑活的、闻着不腥臭",
|
||
"s": "螃蟹腿有力、虾壳亮、贝类碰一下会合上"
|
||
},
|
||
{
|
||
"tag": "可以",
|
||
"tone": "ok",
|
||
"b": "蟹蒸到蟹黄凝固",
|
||
"s": "大只的多蒸一会儿，掰开看肉全白才算熟"
|
||
},
|
||
{
|
||
"tag": "注意",
|
||
"tone": "warn",
|
||
"b": "生熟砧板分开",
|
||
"s": "处理完生海鲜要洗手、洗刀"
|
||
},
|
||
{
|
||
"tag": "注意",
|
||
"tone": "warn",
|
||
"b": "蟹腮、蟹心、蟹胃不吃",
|
||
"s": "这几处容易藏脏东西，吃前去掉"
|
||
},
|
||
{
|
||
"tag": "别做",
|
||
"tone": "no",
|
||
"b": "吃生鱼片、醉蟹、生蚝",
|
||
"s": "寄生虫和细菌风险高，孕期先忍一忍"
|
||
}
|
||
]
|
||
},
|
||
{
|
||
"type": "doc",
|
||
"title": "这些情况找医生",
|
||
"en": "SEE A DOCTOR",
|
||
"key": "吃完不舒服，别硬扛。",
|
||
"tint": false,
|
||
"b": "吃海鲜后出现这些，去医院",
|
||
"s": "孕期别自己吃止泻、抗过敏药。",
|
||
"tags": [
|
||
"起皮疹发痒",
|
||
"嘴唇眼睛肿",
|
||
"喘不上气",
|
||
"上吐下泻",
|
||
"发烧",
|
||
"腹痛",
|
||
"以前就过敏"
|
||
]
|
||
}
|
||
],
|
||
"tools": {
|
||
"title": "吃海鲜用得上的工具",
|
||
"items": [
|
||
{
|
||
"id": "yunqinengbuchi",
|
||
"why": "海鲜河鲜，一样样查清楚",
|
||
"btn": "去查"
|
||
},
|
||
{
|
||
"id": "yunqitizhong",
|
||
"why": "吃得好也要盯着体重",
|
||
"btn": "去记"
|
||
}
|
||
]
|
||
},
|
||
"sources": [
|
||
"《中国居民膳食指南（2022）》孕期妇女膳食指南：孕中期、孕晚期每天鱼禽蛋瘦肉合计分别为 150～200g、175～225g；每周最好食用 2～3 次深海鱼类",
|
||
"国家卫生健康委相关科普及食品安全常识：海产品应烧熟煮透，不吃生的或半生的水产品，避免寄生虫和副溶血性弧菌等感染；死蟹不宜食用",
|
||
"孕期应避免汞含量高的大型掠食性鱼类，如鲨鱼、旗鱼、大眼金枪鱼等，选择小型、低汞鱼类",
|
||
"「螃蟹寒凉导致流产」缺乏科学证据；对海鲜过敏者应避免食用"
|
||
],
|
||
"heroAlt": "孕妈妈在餐桌前剥一只蒸熟的螃蟹，桌上还有清蒸鱼和白灼虾",
|
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"color": [
|
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"#E9822B",
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"233,130,43",
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